Gastronomi dünyasının önde gelen platformlarından TasteAtlas ‘Dünyanın En İyi 50 Salatası’ listesini yayımladı ve bu listede Türkiye’den dört lezzet kendine yer buldu. Türk mutfağının zengin çeşitliliğini yansıtan bu salatalar dünya çapında büyük ilgi gördü. Antalya’nın meşhur piyazı 9. sırada yer alarak ilk 10’a girmeyi başardı. Özellikle zeytinyağlı ve nohutlu içeriğiyle tanınan bu salata tatlı ve tuzlunun mükemmel birleşimiyle dünya çapında takdir topladı.
Listede yer alan bir diğer Türk salatası ise kısır oldu. 14. sıraya yerleşen kısır özellikle Orta Doğu mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olarak dünya çapında bilinen ve sevilen bir lezzet. İçeceği taze baharatları ve zeytinyağlı sosuyla kısır Türk mutfağının temsilcisi olarak listede yerini aldı.
En İyi 100 Salata Yayınlandı
Dünyanın en prestijli gastronomi platformlarından biri olan TasteAtlas en iyi 100 salata listesini yayımlayarak dünya çapında büyük bir ilgi uyandırdı. Daha önce birçok farklı yemek listesiyle gündem olan bu platform bu kez de salataların en iyilerini belirledi. Listeye Türk mutfağından da dört lezzet girmeyi başardı. Antalya usulü piyaz dokuzuncu sıradan listeye girmeyi başarırken kısır 14. sırada yer aldı. Zeytin piyazı 23. sırada kendine yer bulurken patlıcan salatası 42. sırada ve semizotu salatası ise 51. sırada listelendi. Çoban salatası da 87. sırada yer alarak Türk mutfağının çeşitliliğini dünyaya tanıttı.
TasteAtlas listesinin zirvesinde ise Yunan mutfağından ‘Dakos’ ve ‘Horiatiki Salata’ yer alırken Hindistan’dan ‘Insalata Caprese’ üçüncü sırada kendine yer buldu. Bu sıralama dünyanın en sevilen ve beğenilen yöresel salatalarını bir araya getirdi. TasteAtlas dünya çapında farklı mutfaklardan lezzetleri tanıtmak amacıyla kullanıcı oylamalarıyla bu listeyi oluşturuyor. Bu sayede geleneksel ve yerel tatlar daha geniş bir kitleye ulaşarak global gastronomi dünyasında hak ettikleri değeri buluyor. Türk salatalarının bu listede yer alması Türkiye’nin mutfak kültürünün ne denli zengin ve beğenilen bir mirasa sahip olduğunu bir kez daha gözler önüne seriyor.
